Nhập nội dung bạn cần tìm

Nhập nội dung bạn cần tìm

Bài viết nổi bật

Thơm ngon và bổ dưỡng với món chè bạch quả sữa đậu nành

Món chè bạch quả sữa đậu nành vừa mới lạ, vừa dễ thực hiện, lại vừa thơm ngon, bổ dưỡng, giúp thanh nhiệt cơ thể, rất thích hợp cho bạn thử tài chiêu đãi cả nhà trong những ngày cuối tuần thư thái.

 

Từ lâu, sữa đậu nành, bạch quả, hạt sen là thực phẩm rất tốt cho sức khỏe. Đặc biệt sữa đậu nành rất giàu đạm, vitamin và khoáng chất tốt cho sức khoẻ tim mạch. Không đơn thuần là món tráng miệng thơm ngon, món ăn này còn được xem là một vị thuốc giúp thanh nhiệt và bồi bổ cho những người có sức khỏe yếu, vừa ốm dậy hoặc người lớn tuổi trong gia đình.

Sử dụng sữa đậu nành thay cho nước cốt dừa hay nước thông thường, món ăn này gây ấn tượng bởi hương vị thơm mát mới lạ. Cùng bắt tay vào chế biến ngay nhé.

 

 

Nguyên liệu:

- 1,5 lít sữa đậu nành (8 hộp sữa đậu nành Vinasoy)

- 200g bạch quả

- 200g hạt sen

- 150g củ năng

80g táo đỏ

- 80g củ sen

- 1 bông nấm tuyết

- 200g đường phèn

 

 

Các bước thực hiện:

Bạch quả lột vỏ.

 

Tips: Bạch quả dùng chày gõ nhẹ để tách vỏ cứng, sau đó ngâm vào nước ấm khoảng 10 phút rồi lột bỏ vỏ lụa màu nâu.

 

- Hạt sen tách lấy tim. Củ năng lột vỏ, ngâm nước muối. Nấm tuyết ngâm nở, xé nhỏ. Củ sen gọt vỏ, cắt lát mỏng, ngâm qua nước muối loãng, để ráo.

 

 

- Cho nồi nước sôi lên bếp, luộc các nguyên liệu trong 5 phút rồi vớt ra.  

 

 

-  Cho sữa đậu nành vào nồi, đun sôi, thêm đường phèn vào nấu tan.

 

 

Sữa đậu nành sẽ tạo cho món chè có vị ngọt thanh và mùi thơm rất dễ chịu. Vị mát lành của sữa đậu nành chính là điểm cộng cho món chè này bởi đậu nành không quá béo, ngấy mà lại đem đến cảm giác nhẹ nhàng, ngọt dịu.

 

-  Cho hạt sen, bạch quả, củ năng, nấm tuyết, củ sen, táo đỏ vào nấu 10 phút.

 

 

-  Nấu lửa vừa cho đến khi hạt sen, bạch quả chín mềm rồi tắt bếp, bày ra chén và thưởng thức. Bạn có thể dùng nóng ngay, nhưng mách nhỏ là món này dùng ngon hơn khi để lạnh.

 

Món chè bạch quả thơm ngon ngọt bùi được nấu cùng sữa đậu nành bổ dưỡng

 

Món chè bạch quả sữa đậu nành giúp bạn “ghi điểm” tài nấu nướng và chăm sóc gia đình khéo léo, khiến ai nếm thử cũng thích mê. Nếm vị chè ngọt lành từ sữa đậu nành, thỉnh thoảng bạn sẽ bắt gặp vị mềm mềm, bùi bùi của hạt sen cùng bạch quả sẽ đem lại cảm giác lạ miệng, thú vị vô cùng.

 

Theo daunanhdinhduonglanh.vn

bài viết cùng chuyên mục

bình luận qua mail

0 bình luận